La robe brillante couleur rouge grenat soutenu s’ouvre sur un nez expressif qui associe les arômes variétaux du poivron rouge mûr à ceux des épices et des fruits. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue équilibrée par une agréable fraîcheur, avec des arômes de fruits noirs (mûre, myrtille) qui enrobent des tanins fondus et persistent dans une finale ample, généreuse et longue. Très beau St Nicolas de Bourgueil.