La robe brillante couleur jaune or pâle s’ouvre sur un nez complexe et intense dans lequel les odeurs des fleurs (muguet, buis, genêt) s’associent à des nuances fruitées et poivrées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, bien équilibrée par une agréable acidité rafraîchissante, avec des arômes de fruits exotiques (passion, litchi) qui envahissent le palais et persistent dans une finale croquante et élégante. Très beau sauvignon gris IGP Val de Loire.