La robe brillante couleur jaune pâle aux reflets verts s’ouvre sur un nez délicat dans lequel les odeurs des fleurs blanches s’associent à celles des fruits exotiques. La bouche à l’attaque immédiatement souple offre une matière charnue, ample, « grasse », mais fraîche et équilibrée, avec des arômes fruités (mangue, agrumes) qui tapissent le palais et persistent dans une finale longue et croquante. Très beau Quincy.