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dimanche 2 février 2025
Parc des Expositions d'Angers

Médaille d'Argent du Concours des Ligers
Quincy 2014 Cuvée Prestige
Vin tranquille / AOP / Blanc / Sec
Cépage(s) : 100% Sauvignon
Terroir : le vignoble de Quincy est établi sur des terrasses anciennes du Cher constituées de dépôts du quaternaire de sable et de graves. Le sous-sol est composé d’argile rouge et d’argile formées par des dépôts lacustres. Ces formations géologiques s’étendent sur la partie sud du Cher. Ces sols se réchauffent rapidement apportant ainsi à la vigne les meilleures conditions pour un parfait développement végétal.
Type de culture : Raisonnée
La robe brillante couleur jaune or pâle s’ouvre sur un nez expressif dans lequel les odeurs des fleurs blanches (chèvrefeuille, seringat) s’associent à des notes de fruits mûrs (melon, pêche). La bouche à l’attaque légèrement perlante offre une matière charnue et souple, équilibrée par une agréable fraîcheur, avec des arômes d’agrumes (pamplemousse, mandarine) qui tapissent le palais et persistent dans une finale élégante. Très beau Quincy harmonieux.

Producteur

DIDIER RASSAT

Champ Martin

18120 CERBOIS

Tel : 0248517019

Email : didier.rassat@wanadoo.fr

Inscriptions des échantillons
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