La robe brillante, transparente et cristalline, couleur jaune or blanc, s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fruits exotiques (papaye, passion) à des notes florales de seringat. La bouche est immédiatement ouverte et très fruitée, avec des arômes explosifs de mangue, litchi, muscat, violette, en totale cohérence et continuité avec ceux perçus à l’olfaction. La finale est longue, légère, fraîche et élégante. Très beau Sancerre harmonieux. Un vrai plaisir.