La robe brillante couleur rouge grenat profond aux reflets violines s’ouvre sur un nez complexe dans lequel les odeurs des fruits rouges (framboise, fraise) s’associent à des nuances épicées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, pleine, puissante, équilibrée par une agréable fraîcheur, avec des arômes fruités (mûre) qui enrobent des tanins fondus et persistent dans une finale longue et élégante. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.