La robe brillante couleur pâle aux nuances dorées s’ouvre sur un nez expressif, fin et complexe, qui associe les odeurs florales (aubépine, acacia) à celles des agrumes confits (cédrat, mandarine). La bouche à l’attaque immédiatement volumineuse offre une matière ample et généreuse, équilibrée par une agréable fraîcheur, avec des arômes de miel et pâte de coing qui tapissent le palais, puis persistent dans une finale longue et généreuse. Beau Coteaux du Layon Faye.