La robe brillante couleur rouge rubis foncé s’ouvre sur un nez expressif dans lequel les odeurs des fruits rouges (framboise, fraise compotée) s’associent à des notes boisées et épicées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, dense, généreuse, avec une sensation de sucrosité et des arômes fruités (framboise) et torréfiés qui dialoguent avec des tanins légers puis persistent dans une finale gourmande. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil sur le fruit.