La robe brillante couleur rose vif s’ouvre sur un nez fin, élégant et intense, qui associe les odeurs de petits fruits rouges (fraise, framboise) et d’abricot mûr. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, souple, harmonieuse, avec la même gamme d’arômes que celle perçue au nez (fraise). Une délicate sucrosité, équilibrée par une pointe de fraîcheur tonique persiste dans une finale croquante et longue. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil rosé.