La robe brillante couleur jaune clair s’ouvre sur un nez subtil qui associe des odeurs de fleurs blanches (sureau, buis, aubépine) à des nuances de bourgeon de cassis et à des notes de pain grillé. La bouche à l’attaque délicatement perlante offre une matière charnue dynamisée par la fraîcheur acidulée et des arômes de fruités (mangue, passion) et toastés qui persistent dans une finale harmonieuse, délicatement minérale, très longue et racée. Très beau Pouilly Fumé.