La robe brillante couleur jaune or soutenu s’ouvre sur un nez intense, fin et complexe, qui associe les odeurs du miel et des fruits confits (coing) à des notes vanillées et toastées. La bouche à l’attaque immédiatement moelleuse offre une matière ample, riche, concentrée. La fraîcheur apporte un remarquable équilibre à l’ensemble. Les arômes de fruits confits et d’épices, qui tapissent le palais, persistent dans une finale élégante. Superbe Coteaux du Layon 1er cru Chaume.