Les bulles s’expriment délicatement dans une robe brillante couleur jaune or pâle. Le nez intense et délicat associe les odeurs des fleurs blanches à la complexité apportée par celles des fruits secs (amande, noisette). La bouche à l’attaque gourmande offre un bon équilibre sur la fraîcheur, avec des arômes fruités (poire, pêche blanche) qui persistent dans une finale harmonieuse et longue. Très beau Touraine Mousseux.