La robe brillante couleur jaune pâle aux reflets verts s’ouvre sur un nez intense et fin qui associe les odeurs des fruits exotiques (passion, mangue) à des nuances de cassis. La bouche à l’attaque franche offre une matière vive et un bon équilibre entre une fraîcheur acidulée et des arômes fruités (cassis frais, groseille, pamplemousse) qui persistent dans une finale croquante et assez longue. Très beau Haut Poitou Sauvignon gourmand.