La robe brillante couleur rouge rubis sombre aux reflets violines s’ouvre sur un nez complexe et typé qui associe des odeurs de fruits noirs à des notes épicées (poivre). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, pleine, concentrée, équilibrée, avec des arômes fruités (mûre, framboise) qui enrobent des tanins souples et fondus, puis persistent dans une finale gourmande. Très beau St Nicolas de Bourgueil harmonieux.