La robe brillante couleur rouge grenat aux reflets violets s’ouvre sur un nez expressif et complexe dans lequel les odeurs des fruits noirs s’associent à des notes torréfiées, et s’enrichissent de nuances épicées (poivre, gingembre). La bouche à l’attaque franche offre une matière ample, dense, équilibrée, avec les mêmes arômes que ceux perçus à l’olfaction (confitures, vanille). Ils enrobent des tanins denses et structurés, puis persistent dans une finale au caractère affirmé. Très beau Bourgueil.