La robe brillante couleur rouge grenat profond s’ouvre sur un nez qui s’ouvre progressivement et dans lequel les odeurs des fruits noirs (mûre, cassis) s’associent à des notes torréfiées (pain grillé) et poivrées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, ample, équilibrée, avec des arômes de confitures de fruits (fraise) et délicatement boisés qui enveloppent des tanins fondus, puis persistent dans une finale élégante soyeuse et longue. Très beau Chinon sur la finesse.