La robe brillante couleur rouge grenat aux reflets violets s’ouvre sur un nez expressif et fin dans lequel dominent les odeurs des fruits rouges (framboise, fraise compotée) et quelques nuances épicées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, dense, généreuse, avec des arômes fruités (framboise, fraise, violette) qui dialoguent avec des tanins jeunes puis persistent dans une finale gourmande. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.