La robe brillante couleur jaune d’or s’ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe les odeurs des fruits confits (pâte de coing) à des notes de miel. La bouche à l’attaque immédiatement onctueuse offre une matière pleine, ronde, ample, équilibrée grâce à la résonance qui s’établit entre la sucrosité liquoreuse et la vivacité. Des arômes fruités (abricot confit, figue, amande) et épicés étoffent le palais, puis persistent dans une finale très longue. Superbe Vouvray moelleux.