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La robe brillante aux nuances œil de perdrix s'ouvre sur un nez explosif qui s'exprime sur une dominante d'odeurs de fruits exotiques (litchi). La bouche à l'attaque douce offre une matière assez onctueuse et la même trame d'arômes que ceux perçus au nez (mangue, poire). Ces arômes persistent dans une finale douce et longue. Beau Grolleau gris IGP Val de Loire.