La robe brillante couleur rouge grenat profond s’ouvre sur un nez expressif qui associe des odeurs des fruits noirs (mûre, myrtille, cassis) à des notes toastées (pain grillé, vanille), et s’enrichit de nuances de cuir. La bouche à l’attaque franche offre une matière charnue, souple, veloutée, équilibrée, avec des arômes fruités (framboise, mûre) et délicatement boisés qui enrobent des tanins denses, puis persistent dans une finale assez longue. Très beau Saumur Puy Notre Dame.