La robe brillante couleur jaune pâle aux reflets verts s’ouvre sur un nez intense qui associe les odeurs des fruits exotiques (passion, mangue) à celles des agrumes (pamplemousse), et s’enrichit d’une touche minérale. La bouche à l’attaque délicatement souple offre une matière charnue, équilibrée grâce au dialogue qui s’établit entre la fraîcheur acidulée et les arômes des fruits secs et fruits tropicaux (passion, mangue) qui contribuent au volume de l’ensemble, puis persistent dans une finale gourmande. Très beau Sancerre.