La robe brillante couleur rouge rubis profond s’ouvre sur un nez discret qui associe des odeurs de violette sauvage à des notes de fruits noirs et s’enrichit de nuances grillées et torréfiées. La bouche à l’attaque franche offre du volume, une matière ample et charnue, équilibrée par de la fraîcheur, et des arômes fruités (mûre) et boisés qui enrobent des tanins mûrs, puis persistent dans une finale longue et puissante. Beau Saint Nicolas de Bourgueil.