La robe brillante couleur jaune pâle aux reflets verts s’ouvre sur un nez délicat qui associe les odeurs des fleurs blanches (seringat, sureau) à celles des agrumes (pamplemousse, citron vert). La bouche à l’attaque vive offre une matière aérienne, tendue, fraîche, très harmonieuse, avec de la rondeur, du volume et du ”gras”. Le tout est soutenu par des arômes de fruits exotiques (mangue, passion) qui persistent dans une finale croquante. Très beau Pouilly Fumé.