La robe brillante couleur rouge grenat profond aux reflets violines s’ouvre sur un nez typique et expressif qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (framboise, cassis) à des notes de réglisse. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, équilibrée, par des arômes fruités (framboise, fraise) et épicés (poivre, girofle) qui enrobent une trame de tanins bien présents mais assez soyeux, puis persistent dans une finale assez structurée et gourmande. Très beau Saumur Champigny.