Dans une robe brillante couleur jaune doré se forme un cordon de bulles vives et abondantes. Le nez ouvert et original s’exprime sur une dominante d’odeurs d’agrumes et de fruits secs. La bouche immédiatement souple offre effervescence fondante, matière, volume, vinosité, acidité raffinée, et finesse des arômes fruités qui persistent dans une finale équilibrée, riche et longue. Superbe Saumur mousseux à même d’accompagner tout un repas.