De fines bulles éclatent dans une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez intense associe les odeurs des fruits à coque (amande, noisette) à de subtiles nuances toastées et boisées. Les bulles offrent un toucher délicat, et la bouche fraîche au départ évolue rapidement vers l’onctuosité et la puissance, avec des arômes de brioche et vanille qui persistent dans une finale élégante et racée. Beau Vouvray mousseux.