La robe brillante couleur jaune pâle aux reflets verts s’ouvre sur un nez intense et fin qui associe les odeurs des fruits exotiques (passion, mangue) à celles des agrumes (pamplemousse)et des fleurs blanches. La bouche à l’attaque délicatement souple offre une matière charnue, dense, pleine, équilibrée grâce au dialogue qui s’établit entre la fraîcheur acidulée et les arômes grillés et fruités (passion, mangue) qui contribuent au volume de l’ensemble, puis persistent dans une finale longue, racée et délicatement minérale. Très beau Pouilly Fumé.