La robe brillante et limpide couleur jaune très pâle aux reflets gris s’ouvre sur un nez expressif : abricot, pêche, fleurs blanches, noyaux de fruits, et s’enrichit de surprenantes notes iodées… vestiges d’anciens terroirs marins! La bouche à l’attaque légèrement perlante offre une matière nerveuse et douce avec une jolie trame fraîche et des arômes fruités (poire, coing) qui se développent, puis persistent dans une finale élégante et raffinée. Superbe Vouvray demi-sec.