La robe brillante couleur rouge grenat aux reflets violets s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (cassis) à des nuances de réglisse. La bouche à l’attaque immédiatement souple offre une matière charnue, pleine, veloutée, avec des arômes fruités (mûre) qui enrobent une trame volumineuse et étoffée, puis persistent dans une finale longue et élégante. Très beau Chinon rouge.