La robe brillante couleur rouge grenat foncé s’ouvre sur un nez expressif et complexe dans lequel les odeurs des fruits noirs (cassis, mûre) se mêlent à des notes toastées (vanille, café) et épicées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, tendre, avec de la fraîcheur, de l’équilibre, et des arômes fruités (fraise, griotte), grillés et épicés, qui enveloppent une trame de tanins fondus, puis persistent dans une finale gourmande qui persiste sur le fruit. Très beau Chinon.