La robe brillante couleur jaune pâle aux éclats dorés s’ouvre sur un nez expressif dans lequel les odeurs des fleurs blanches (seringat, troène) côtoient celles des fruits de la passion et des fruits confits. La bouche est extraordinairement délicate car elle marie l’onctuosité et la fraîcheur, puis s’enrobe d’arômes de pâte de coing, bergamote et citron confit qui persistent dans une finale longue et élégante. Beau Coteaux du Layon.