La robe brillante couleur jaune pâle aux reflets or vert s’ouvre sur un nez discret qui associe les odeurs des fleurs blanches (aubépine) à celles des agrumes (citron, pamplemousse). La bouche, à l’attaque franche, offre une matière équilibrée par de la fraîcheur, avec des arômes fruités (citron vert, cédrat, yuzu) qui éclatent au palais, puis persistent dans une finale tendue, précise et croquante. Beau Gros Plant sur lie.