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La robe brillante couleur jaune pâle aux reflets or s'ouvre sur un nez discret qui associe les odeurs des fleurs blanches (aubépine) à des notes de vanille et caramel. La bouche, à l'attaque perlante, offre une matière souple, équilibrée par une tension nerveuse, avec des arômes fruités (noix de coco), vanillés et toastés, qui éclatent au palais, puis persistent dans une finale longue aux amers agréables. Beau Muscadet Sèvre et Maine sur lie.