La robe brillante couleur rouge grenat profond aux reflets violines s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fruits noirs (mûre, myrtille) à des notes torréfiées (café) et épicées. La bouche, à l’attaque vive, offre une matière charnue, avec des arômes fruités (groseille, fraise), toastés et réglissés, qui enrobent des tanins fondus, puis persistent dans une finale plutôt soyeuse. Beau Saint Nicolas de Bourgueil.