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La robe cristalline rose pâle aux nuances saumon s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fraises cuites à des nuances de caramel, puis s'enrichit de nuances d'agrumes. La bouche, à l'attaque perlante et sucrée, offre une matière charnue, pleine, généreuse et équilibrée, avec des arômes fruités (framboise) qui persistent dans une finale onctueuse et gourmande. Très beau Cabernet d'Anjou.