La robe brillante couleur rouge aux reflets rubis s’ouvre sur un nez délicat qui évoque les odeurs des petits fruits rouges (groseille, framboise) ainsi que des nuances mentholées. La bouche, à l’attaque franche, offre une matière souple, équilibrée par une belle fraîcheur, avec des arômes fruités (groseille) qui enrobent des tanins délicatement granuleux, puis persistent dans une finale délicieuse et croquante. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.