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La robe brillante couleur rouge grenat aux reflets violets s’ouvre sur un nez expressif qui évoque les odeurs des fruits rouges (framboise, groseille) mêlées à des nuances de réglisse. La bouche, à l'attaque souple, offre une matière charnue et équilibrée, avec des arômes fruités et épicés qui enrobent des tanins légers, puis persistent dans une finale gourmande. Très beau St Nicolas de Bourgueil.