La robe brillante couleur jaune soutenu aux reflets or s’ouvre sur un nez puissant qui évoque les odeurs des fruits confits et de la pâte de coing. La bouche, à l’attaque moelleuse, offre une matière riche, « grasse », ample, bien équilibrée par une pointe de fraîcheur, ainsi que par des arômes d’agrumes confits qui enveloppent le palais, puis persistent dans une finale longue et racée. Très beau Coteaux du Layon Premier Cru Chaume