La robe brillante couleur jaune doré s’ouvre sur un nez complexe dans lequel les odeurs des fruits confits (coing, poire) s’associent à celles de la cire et du miel. La bouche, à l’attaque moelleuse, offre une matière d’une grande finesse, avec beaucoup d’équilibre, ainsi que des arômes fruités (mangue) qui enveloppent le palais, puis persistent dans une finale onctueuse et longue. Beau Coteaux du Layon Premier cru Chaume.