La robe brillante couleur jaune soutenue aux nuances ambrées s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fruits confits à des notes boisées et épicées. La bouche, à l’attaque moelleuse, offre une matière structurée et équilibrée, avec des arômes fruités (eau-de-vie de cerise, kirsch), vanillés et toastés, qui tapissent le palais, puis persistent dans une finale ample et riche. Très beau Coteaux du Layon Beaulieu sur Layon.