La robe brillante couleur jaune soutenu aux reflets or s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs de la cire et du miel à celles des fruits confits (coing, ananas). La bouche, à l’attaque moelleuse, offre une matière riche, pleine, équilibrée ; avec du volume et des arômes fruités (confiture de mangue) qui tapissent le palais, puis persistent dans une finale élégante et longue. Très beau Coteaux de l’Aubance.