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La robe brillante couleur rouge grenat aux reflets violines s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fruits rouges (framboise) à des notes épicées. La bouche, à l'attaque souple, offre une matière charnue, légère et équilibrée, avec des arômes fruités (mûre) et toastés qui enrobent des tanins soyeux, puis persistent dans une finale gouleyante et gourmande. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.