La robe couleur rouge rubis est profonde et limpide. Le nez encore discret associe les odeurs de fruits noirs mûrs à des nuances épicées et réglissées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, ainsi qu’une très agréable sensation de douceur et de sucrosité qui tapisse le palais. L’ensemble est équilibrée et riche, avec des arômes fruités (confiture de mûre) qui enrobent des tanins fondus, puis persistent dans une finale gourmande. Beau Saint Nicolas de Bourgueil.