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La robe couleur jaune blanc pâle, brillante et limpide offre des filets de fines bulles. Le nez s'ouvre délicatement sur des odeurs de noisettes et d'agrumes (citron, pamplemousse), puis s'enrichit de nuances minérales. La bouche à l'effervescence onctueuse offre un bon équilibre, de la fraîcheur, ainsi que des arômes de viennoiseries, d'épices, de poire, qui persistent dans une finale tonique, élégante et longue. Très beau Vouvray.