La robe brillante et lumineuse, couleur jaune clair, s’ouvre sur un nez discret et subtil qui associe les odeurs des fruits blancs (poire, pêche) à des notes de vanille et s’enrichit de nuances toastées (pain grillé). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, avec du volume, de la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (mangue, mandarine, cédrat) et épicés qui persistent dans une finale qui se prolonge grâce à une structure minérale délicate. Très beau Vouvray.