Dans une robe brillante couleur jaune pâle aux reflets or se forme une couronne de fines bulles. Le nez ouvert, complexe et plaisant, associe les odeurs des fleurs blanches à des notes de fruits frais (prune, mirabelle) et s’enrichit de nuances de vanille et de fruits secs (noisette). En bouche, l’attaque fraîche offre une matière à la douceur rassurante et élégante, une effervescence crémeuse, de l’harmonie, ainsi que des arômes fruités (pêche) et délicatement toastés qui persistent dans une finale longue et gourmande. Superbe Touraine Mousseux.