La robe limpide et brillante, couleur jaune pâle aux nuances vertes et reflets or, s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fleurs blanches (troène) à des notes grillées et toastées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la richesse, de la complexité, un bon équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes anisés, mentholés et vanillés, qui persistent dans une finale gourmande. Très belle IGP Val de Loire cépage Chardonnay.