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La robe brillante et lumineuse, couleur rouge pourpre profond, s'ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fruits rouges (framboise, fraise) à des notes grillées et fumées (café). La bouche à l'attaque souple offre une matière charnue, rondeur, générosité, harmonie et équilibre, ainsi que des arômes fruités (fraise, mûre), vanillés et toastés, qui enrobent des tanins fondus puis persistent dans une finale gourmande, élégante et longue. Superbe Saint Nicolas de Bourgueil.