Dans une robe couleur jaune pâle aux nuances dorées se forme un joli cordon de bulles fines et persistantes. Le nez discret et fin associe des odeurs florales (aubépine) à des nuances minérales. La bouche à l’attaque souple et aux bulles délicates offre une matière tendre et douce, avec un équilibre sur la souplesse, ainsi que des arômes fruités (pomme verte) qui persistent dans une finale élégante, tonique et longue. Beau Vouvray mousseux.