La robe brillante et lumineuse, couleur jaune pâle aux reflets dorés, s’ouvre sur un nez encore discret mais fin et subtil qui associe les odeurs des fleurs blanches (aubépine, acacia) à celles du miel et du pain d’épices. La bouche à l’attaque moelleuse est équilibrée, ample, élégante et fraîche, avec des arômes de fruits confits (coing, ananas) et de cire qui persistent dans une finale longue et racée. Très beau Coteaux du Layon Chaume Premier Cru.